Obtención de encapsulados de péptidos inhibidores de DPP-IV para la formulación de alimentos funcionales mediante secado por atomización y electrosprayado


Tabla resumen
 Institución: UGR Tipo: Transferencia
 Ámbito: Nacional Duración: 01/09/2021 - 01/09/2024
 Miembros: 5 IP: Mujer
 Fondos: 84700,00 Descripción: Nacional