Estudio de la maduración y de la vida útil del color de la carne de potro. Percepción y calidad comercial de la carne de potro mediante la valoración del producto con consumidores


Tabla resumen
 Institución: UPNA Tipo: Transferencia
 Ámbito: Nacional Duración: 13/05/2013 - 01/01/2017
 Miembros: 5 IP: Mujer
 Fondos: 57000,00 Descripción: Nacional